SaBri
3/5
Il locale è molto carino, con tavoli sia all'interno che all'esterno al coperto sotto il porticato.
Fanno sia un po' di panetteria che di pasticceria da quello che ho visto.
Sono andata al pomeriggio a fare merenda con un'amica perché anni fa, al mattino, avevo preso dei croissant al cioccolato e al pistacchio, molto buoni.
Purtroppo non ho più trovato brioches (ma alle 15.30 del pomeriggio ci sta) quindi la mia amica ha preso una piccola tortina di pasta frolla da 3,50 ed una Sprite da 1,80. Io ho invece ho dirottato su un tè caldo (3,50) ed un maritozzo con la panna abbastanza grande da 4,50.
Con molta delusione, già al taglio, il maritozzo era duro, secco e asciutto. L'ho assaggiato cmq (e anche la mia amica) e la panna non era buonissima, sapeva palesemente di frigorifero.
Onestamente ho pensato fosse del giorno prima ... Ne ho mangiati tanti di maritozzi ma così mai.
Ho chiamato la cameriera e le ho detto che era immangiabile e spiegato il perché.
Lei molto carina ha chiesto scusa e la portato via.
Poco dopo è arrivato il proprietario, anche con fare un po' seccato, e mi dice "è lei la signora che ha mandato indietro il maritozzo?". "Si sono io".
Lui mi dice "Beh qual è il problema? Noi lo abbiamo assaggiato in 4 ed è buonissimo".
"Scusi ma è secchissimo e la panna sa di frigorifero ed è cattiva" ho risposto.
Lui mi dice seccatissimo "Eh noi li facciamo così, lo abbiano fatto stamattina, non è vecchio, li facciamo proprio così" ....
Mah adesso voglio dire ... Che vieni al tavolo a "riprendermi" ed essere presa per i fondelli come fossi una ragazzina anche no. Oltretutto anche la mia amica mi ha detto che anche secondo lei era vecchio.
Ho a che fare con un bar di famiglia da cinquant'anni... una vita ... e le nostre brioches non sono mai state secche.
Fossi in loro, se posso permettermi, rivedrei a sto punto il metodo di conservazione. Non posso credere che ci sia gente che va apposta a prendere i maritozzi con la panna secchi ed asciutti... E se così fosse non chiamateli maritozzi con la panna perché non sono fatti così ! Ad esempio, se scrivo crepes e poi do una frittata, può essere il mio modo di farle ma non sono crepes. Non so se mi spiego. Il maritozzo deve essere morbido, soffice, goloso. Non persino difficile da tagliare a metà tanto che è duro.
Mi sono offerta cmq di pagare il maritozzo ma non me lo hanno conteggiato, questo l'ho apprezzato, ma la visita al tavolino del titolare seccato nemmeno un po'.
Onestamente poteva finire lì, senza venire al tavolo a giustificarsi in modo non proprio cordiale.
Cmq direi che due piccole tazzine di acqua calda ed una bustina di tè € 3,50 sia già interessante ...
Manco nelle località sciistiche l'ho mai pagato così tanto, ma no problem, ognuno fa i prezzi che vuole. 🤷
