Ma' uamma Locanda

Un posto bellissimo, si cena su una scalinata nel borgo, veramente caratteristico. Personale molto cortese e cibo squisito, la cucina è moderna e personale. I prezzi sono leggermente più alti della media ma ne vale la pena. Da provare se vi trovate nella zona.

Incuriositi dalla cartellonistica, in un vicoletto che dalla strada si inerpica su per Vibonati, abbiamo incrociato la locanda Ma'uamma che con i suoi tavoli colorati poggiati sui larghi gradoni della scala, ci ha accolti per la cena. Abbiamo saggiatore il menù degustazione, comprensivo di sei portate. Lucrezia, perfetta padrona di casa, ci ha spiegato con dovizia di particolari la composizione di tutti i piatti, eccellenti per la qualità della materia prima, il gusto e la fantasia nella preparazione. Tutto ottimo, mi sento di consigliarla!!!!

Ma’UAMMA. Vibonati Ritornata stasera, ieri sera per con il concerto di Peppe Barra non abbiamo trovato posto. Nuovo menu , Tutto molto buono , Un tripudio di sapori Una caponata eccellente col tataki di pesce spada Il tiramisù che si riconferma davvero buono servito mo ‘di piantina Uscito il cuoco è stato applaudito dai tavolo della scalinata . Consiglio una cena per chi è in zona Scario Villammare Sapri e paesi limitrofi

Serata con amici più che riuscita in una locanda minimalista che sorprende i clienti per l'atmosfera. Pietanze gustose (poche scelte ma tutte buone), cucina particolare ma poco cilentana (il che non guasta) e non necessariamente di mare (altro punto a favore). Gentilezza, simpatia e disponibilità nel servizio. Insomma, una scelta azzeccata. E la voglia di ritornare a cenare su per i gradini del vicolo...

Come dice il nome in dialetto vibonatese, da "mia mamma" esprime in pieno il senso di questa locanda, ovvero cucina tipica Cilentana. Il locale si trova nel centro storico in "ruva" Cairoli, tipico vicoletto vibonatese con la caratteristica forma ad imbuto: strettissimo nella parte iniziale verso l'esterno del centro abitato, in quanto aveva funzione di difesa e poteva essere chiuso rapidamente per impedire l'accesso a malintenzionati, mentre tende ad allargarsi man mano che si va verso la parte interna del centro abitato. Per chi vuole provare questo locale, l'occasione giusta sono i festeggiamenti di Sant'Antonio Abate che si tengono in gennaio.

Ambiente magico ,incastonato tra i vicoli di Vibonati,Lucrezia simpatica e accogliente,da ritornare assolutamente,cibo ottimo di qualità e cucinato con cura e sapienza

Locale dall'atmosfera super caratteristica: i tavoli sono arrampicati lungo le gradinate di uno dei vicoli del piccolo borgo di Vibonati. Noi abbiamo scelto l'opzione menù degustazione, per testare tutte le proposte dello chef (in porzioni ridotte). Ingredienti freschissimi e locali, abbinamenti estrosi, prezzo onesto, gestori giovani e appassionati. Consigliato per una cenetta romantica o anche per un aperitivo, per provare gli 'sfizi' (antipastini cilentani) insieme a un calice di vino locale.

La locanda si trova in un vicoletto caratteristico di Vibonati. É arredata con gusto, creatività e nel rispetto dell'esistente. Il servizio é eccellente. Il cliente viene guidato nella scelta dei vini e dei cibi in modo sapiente e simpatico. I percorsi degustativi sono deliziosi e i prodotti sono tutti locali. La qualità é ottima e il prezzo è onesto! Ci tornerò sicuramente!