Fattoria Savoia

Caciocavallo che davvero ha pochi eguali in Campania e nel Sud Italia. La produzione biologica e l'alimentazione delle vacche conferiscono al formaggio un sapore rotondo e persistente che fa solo desiderare una fetta dopo l'altra. Bella l'accoglienza di Francesco, sua mamma e collaboratori, che ci hanno offerto un assaggio dei loro prodotti, una bruschetta con caciocavallo impiccato ed una breve visita delle profumate celle frigorifere: una per i formaggi bovini ed un'altra per quelli ovini. Possibilità di degustazioni di gruppo. Prezzi leggermente superiori alla media, ma il buono si paga e si paga volentieri

Abbiamo imparato tantissimo sul benessere delle mucche e anche sulla produzione tradizionale del caciocavallo, della ricotta e della mozzarella. Un asaggio di tutti i formaggi, accompagnato di buon vino, pane fresco e acqua della fonte ha concluso una bellissima giornata! Ci siamo sentiti a casa di amici! Torneremo di sicuro!

Delusissima dalla scarsissima igiene e pulizia del caseificio. Avevo già assaggiato alcuni loro prodotti con amici e parenti ed eravamo rimasti tutti colpiti dalla bontà. Per questo motivo abbiamo deciso di organizzare una gita e andare direttamente al caseificio per acquistare i loro prodotti. In effetti confermo l' assortimento e la bontà ma NESSUNA ATTENZIONE È POSTA ALL' IGIENE! E MI MERAVIGLIA CHE NESSUNO (clienti, ASL, ...) CONTROLLI E SANZIONI QUESTE SCORRETTEZZE GRAVI: MOSCHE OVUNQUE ALL' INTERNO DEL BANCO FRIGO (che non è fornito della benché minima protezione!), IL TITOLARE E LA SORELLA MANEGGIANO I FORMAGGI ED I SOLDI SENZA PORSI IL PROBLEMA DI LAVARE LE MANI. GLI ASSAGGI SONO SERVITI CON LE MANI (NON LAVATE) MA LA COSA PEGGIORE È STATA VEDERE TUTTE QUELLE MOSCHE NEL BANCO FRIGO CON LA TOTALE INDIFFERENZA DEI TITOLARI. Mica le mosche e l' inesistente igiene dimostrano che i prodotti sono naturali? Per questo motivo, a malincuore perché i prodotti sono veramente gustosi, una sola strlla NELLA SPERANZA CHE COMINCINO A CAPIRE CHE L' IGIENE È QUALCOSA DI IMPRESCINDIBILE SOPRATTUTTO QUANDO SI PARLA FI ALIMENTI?

Qualità casearia ai massimi livelli. Prodotti con latte proveniente esclusivamente dalle sue mucche, senza alcun additivo. Lavorazione tradizionale e accoglienza ottima.

(purtroppo) viviamo lontano, e abbiamo ricevuto un assortimento dei prodotti da un parente... Stratosferici. Alcuni (caciotta stracchinata, in particolare) mai assaggiati. Appena in zona passeremo obbligatoriamente di persona per rincarare la dose, a presto!

Dopo qualche giorno a casa dei parenti del mio compagno, ci siamo fermati qui per prendere un po' di mozzarella prima di tornare a Roma. Siamo usciti con: mezzo chilo di mozzarella, 2 provole affumicate, 1 caciottina stracchinata morbida. Prezzi nella norma, tutto ben ripagato col gusto. Una bontà indescrivibile! Soprattutto la caciottina che non avevo mai mangiato. Super consigliato.

Frequento questa fattoria da tempo perché vende prodotti di qualità, inoltre i proprietari sono persone squisite. Porto i miei nipotini ,anche a prendere gli ottimi gelati. I bambini sono un po' vivaci ma Mara e la mamma sono tanto pazienti.

La vera fattoria di famiglia, tramandata da generazioni in generazione. Allevamento in loco di pezzata rossa e lavorazione artigianale del latte prodotto nel microcaseificio di proprietà. Che dire, entrare in loco riporta indietro nel tempo e ti trasmette una varietà di emozioni. Famiglia garbata ed accogliente, così come i collaboratori. Prodotti che non hanno bisogno di essere recensiti. Di qualità superiore. Da visitare. Grazie famiglia Savoia e buona vita 🍀🙏