Da Bassano - Madignano, Provincia di Cremona

Diego F.

Bassano è unico. È un locale dove potresti trovare qualcuno o anche nessuno nei tavoli vicini al tuo. È un tavolo dove il proprietario ti seguirà come un'ombra dal primo secondo in cui metti piede nel locale, ma senza risultare opprimente. Sarai affiancato nelle scelte e alla fine prenderai quasi sempre ciò che Bassano sapientemente ti proporrà. Quanto ai sapori, solo da provare: straordinario.

Marquis I.

Ho la fortuna di girare molto per lavoro e poter provare e sperimentare le numerose varietà gastronomiche che offre il nostro paese, dalle più rustiche agli stellati. Sono capitato Da Bassano per fare un pranzo che doveva essere di lavoro con dei cari amici che si è poi rivelato essere uno dei pranzi più seri e incredibili di sempre.
Qualità della materia prima clamorosa, conoscenza del suolo cremasco capillare e servizio di chi ama quello che fa e non bada a formalismi ma chic quanto basta per incantare il (vero) milanese tipo (non il milanese tamarro). Bassano ti spiega quello che stai mangiando e ti fa capire il peso di perseverare con coraggio facendo per anni scelte sulla qualità e non sulla quantità. Insomma da andarci e da consigliare, qualità prezzo ottima non adatto a tirchi e amanti dell’all you can eat.

Noi ci torneremo ogni qual volta che vorremo festeggiare. Posto del cuore.

Luca C.

Andare da Bassano significa entrare letteralmente nella sua casa. I piatti sono semplici, tipici della cultura contadina del posto, ma non per questo meno gustosi. Se cercate un ristorante per mangiare una pasta questo non è il posto, ma se volete assaporare e scoprire i piatti "di una volta" questo è il luogo giusto, invece. Bassano vi racconterà i piatti con il trasporto di chi conosce visceralmente la cucina che fa, trasuda passione fino a quasi sembrare "arrogante" per quanta passione ci mette. Consigliatissimo per fare un'esperienza autentica di cucina tradizionale, nel senso più nobile.

Selectio T.

Le materie prime sono ottime da rivedere il servizio. Il menù, costituito da un solo foglio scritto a mano e fotocopiato, dentro la busta trasparente per i quaderni ad anelli è inguardabile.. inoltre fornire un solo menù per 7 ospiti è completamente senza senso... i tortelli cremaschi sono molto buoni e purtroppo li ho solo assaggiati da un conviviale..io ho ordinato il cosciotto di anatra che mi è stato servito con della polenta scottata in padella... nessun tipo di salsa o fondo di cottura/condimento (chiamatelo un po come volete) se non il grasso dell'anatra... la carne risultava molto tenera... il tutto mi ha lasciato un po perplesso, mi dava l'idea che non avessero voglia di fare quello che stavano facendo.

LA

Siamo stati da Bassano diverse volte, anche per il pranzo del nostro matrimonio. E anche oggi con amici. Per noi Bassano e sua moglie sono sempre una garanzia, un'oasi di gusto dove tutto è fatto in casa, con passione e maestria. Una cucina che esalta i prodotti locali, offrendo un'esperienza culinaria unica soprattutto buona.

Marco E. A.

“Il territorio”…
Con questa parola diventata di moda si maschera qualsiasi cosa senza bisogno di giustificare nulla, screditando così quelli che, sì, col loro lavoro di ricerca trasmettono la tradizione implementandola ed elevandola con piatti che diventano cultura oltre che piacere.
Ma qui, se “il territorio” sono un piatto di fette di salame o del formaggio con peperoni in conserva (sicuramente fatti in casa per carità) perché fare pagare 15€ per questo? Dov’è il quid? Dove sono le sensazioni che non si possano trovare in una normale trattoria a prezzo fisso di 15€ tutto compreso?
Dove sta l’esperienza particolare che porta a giustificare per piatti di questo (normalissimo) livello, 50 e più euro?
E se già questo manca cosa giustifica il prezzo di una serata in un ambiente buio illuminato da un neon, un ambiente non elegante e tanto meno accogliente perché improvvisato?
Fatevi qualche domanda perché portare alla fine un vaso di caramelle gommose colorate e definire anche quelle parte della cultura del “territorio” risulta patetico oltre che grottesco.

Alberto L.

Un luogo di altri tempi, dove il tempo non la fa da padrone. Materie prime di qualità trattate con semplicità danno ai piatti sapori e sentori dimenticati .Da provare assolutamente

Valentina M.

Abbiamo mangiato fuori e si sentiva un fantastico profumo di gelsomino, abbiamo mangiato piatti tipici a km zero, il titolare è una persona "originale" e molto preparata. Ho apprezzato tantissimo le lasagnette all'ortica ed il gelato