Crotto Valtellina - Malnate, Provincia di Varese

Riccardo L.

Siamo stati al Crotto Valtellina e abbiamo vissuto un’esperienza davvero eccezionale!
Fin dall’inizio siamo stati accolti con grande gentilezza e, con nostra sorpresa, lo chef Roberto Valbuzzi è passato a salutarci ben due volte durante il pranzo, cosa che abbiamo molto apprezzato.

Abbiamo iniziato con degli antipasti e formaggi misti, tutti di grande qualità.
Poi i pizzoccheri fatti in casa, buonissimi, cremosi e saporiti al punto giusto.
Il tris di tzigoiner è stato una vera sorpresa, carne tenera e cotta alla perfezione.
Per concludere, un dolce delizioso che ha reso tutto ancora più speciale.

Servizio gentile e attento, atmosfera piacevole e cibo spettacolare.
Sicuramente un posto in cui tornare!

Totò P.

Posto ed esperienza culinaria davvero eccellente. La location è bellissima, sia esternamente, con quella fantastica grotta e la cantina in vista, che all'interno. L'atmosfera in questo bel casolare è rilassante, ci si sente subito accolti e l'esperienza non può che partire nel migliore dei modi. Lo Chef Roberto passa di tanto in tanto tra i tavoli per chiedere come sta procedendo la serata, cosa che io apprezzo sempre perché si ha modo di poter fare anche qualche domanda e capire al meglio i prodotti che lo chef propone menù. Menù che risulta molto ben strutturato: sono presenti due menù degustazione da 5 portate (tutto compreso, anche le bevande), uno più tradizionale valtellinese e uno della zona del Varesotto, altrimenti si procede con la scelta alla carta. Ho avuto modo di provare gli Sciatt, i loro famosissimi pizzoccheri (il personale passa per servire anche il bis), la degustazione di salumi e formaggi, il capriolo e un dolce davvero ben eseguito, il Valganna (dolce alla birra, dove finalmente si sentiva la birra); unica nota storta, il gelato di accompagnamento risultava un po' duro, mentre il gelato presente nel tortino al cioccolato era perfetto.
La qualità generale dei prodotti è eccellente, l'esecuzione altrettanto. Personale molto molto gentile, sorridente e disponibile; il servizio in generale risulta attento, anche se ci sono stati due momenti di attesa un pochino prolungata, ma nulla di così esagerato, l'esperienza è stata comunque eccellente.
Rapporto qualità/prezzo davvero ottima, ci ritornerò sicuramente!

Valeria B.

Sono stata al Crotto Valtellina per una cena con il mio ragazzo, mia sorella e mio cognato, ed è stata una serata meravigliosa che porterò nel cuore. Appena arrivati, siamo stati accolti da un'atmosfera unica: l’ambiente è curato in ogni angolo, in questo periodo tutte le sale sono decorate a tema autunnale con luci calde, foglie secche, rami e zucche.
Dalla veranda, si poteva ammirare il braciere acceso, posizionato nel cortile davanti alla suggestiva grotta naturale, un dettaglio che aggiunge fascino e calore all’esperienza.

La cucina? Semplicemente spettacolare! Ogni piatto è un omaggio alla tradizione valtellinese, rivisitata in chiave moderna con grande maestria. Tra tutti, consiglio vivamente gli sciatt, un must che non delude mai, e il risotto alla zucca, cremoso e incredibilmente godurioso, perfetto per chi ama i sapori avvolgenti dell’autunno.

Il servizio è stato impeccabile.

Per me, questo è il miglior ristorante della provincia di Varese, e non posso fare altro che consigliarlo vivamente a chiunque voglia gustare una cena indimenticabile in un ambiente magico.

Ari C.

Una coccola che è andata fin oltre le mie aspettative! Cibo curato con abbinamenti studiati ed equilibrati, che conquistano. Io ho seguito il percorso "innovativo" ma anche i piatti della tradizione lasciano un ottimo ricordo, siamo rimaste tutte molto soddisfatte.
Ambiente raccolto, quasi magico, e servizio attento e gentile.
Complimenti all'intero staff e grazie! 💜

Lucia

Sono stata ieri con mia sorella,ci siamo trovate molto bene,sia come servizio e per il cibo. Abbiamo preso il menù di degustazione carta storica tutto buono e curato in ogni minimo dettaglio e posso di dire che non siamo uscite per niente con la fare,il primo se si voleva si poteva fare il bis. Il vino che era compreso nel menù ottimo. Il personale gentile e molto disponibile. Il posto molto bello,noi eravamo in veranda che potevano veranda la splendida grotta. Consiglio vivamente di andare e penso proprio di tornare.

Fabrizio P.

Cena per due
siamo rimasti assolutamente colpiti dalla nostra esperienza in questo ristorante.
I piatti erano un vero trionfo di sapori! Ogni portata era preparata con ingredienti di alta qualità, e la presentazione era impeccabile.
Il servizio è stato eccezionale. Personale cordiale, attento e molto ben informato sul menu. Ogni richiesta è stata soddisfatta con un sorriso e una professionalità che ha reso l'esperienza ancora più piacevole.
L'atmosfera è semplicemente incantevole. Gli arredi sono eleganti e accoglienti, con una luce che crea un’atmosfera intima e rilassante.
Consiglio vivamente il Crotto Valtellina a chiunque cerchi un'esperienza culinaria di alta qualità.
Tornerò sicuramente!

Andrea S.

Non andavo al Crotto Valtellina da forse 30 anni. Il locale è nel frattempo radicalmente cambiato. Da ristorante “alla buona” a posto decisamente più sofisticato. Proprio per questo temevo che ne sarei rimasto forse deluso. In realtà ci siamo trovati molto bene. Da “tradizionalista” ho chiesto pizzoccheri (credo i migliori mai mangiati) e il tris di Tzigoiner con polenta. Devo dire PIÙ CHE OTTIMI. L’ambiente di livello e il servizio professionale hanno completato una serata riuscita. Certo il prezzo non è da “osteria” ma una volta ogni tanto si può fare 😉

Martina R.

Un'esperienza culinaria sublime! Sono stata domenica a pranzo con amici eravamo nella saletta tutta per noi davvero una bomboniera la location. Gli sciatt e i pizzoccheri assolutamente da provare. Tra i piatti del nuovo menù eccezionale il riso e un pop di zucca davvero fantastico. Ottimi i dolci in particolare il Valganna 1984 stellare. Tutti molto soddisfatti, alla prossima 🧡